La Figura Del Nutrizionista

Il nutrizionista è una figura che si occupa del rapporto tra alimentazione, nutrizione e stato di benessere psico-fisico della persona. Si tratta di una specializzazione postlaurea in Scienze dell’Alimentazione, nata con l’obbiettivo di insegnare la nutrizione umana a chi non l’abbia “necessariamente” affrontata in maniera adegutata nel percorso precedente. Le sue responsabilità consistono in:

• stilare piani alimentari in autonomia, per soggetti sani o malati, per soggetti sportivi (nutrizionista sportivo) o per bambini (nutrizionista pediatrico);

• stilare piani alimentari per la collettività (mense, aziende, scuole);

• consigliare l’assunzione di integratori, in caso di necessità;

• effettuare controlli di qualità degli alimenti;

• ricerca e divulgazione scientifica in ambito nutrizionale;

• progetti di educazione alimentare.

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